Bolo de Maçã com Coco e Leite Condensado
Este bolo de maçã com coco é uma receita caseira simples e muito saborosa, com massa fofinha preparada à base de ovos, açúcar, farinha de trigo e leite. As maçãs picadas com casca e o coco ralado são incorporados como cobertura, garantindo textura e aroma naturais. Após assado, o bolo é finalizado com leite condensado, resultando em uma sobremesa úmida, doce na medida certa e perfeita para o café da tarde.
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
- 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
- 1 /2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura e finalização
- 2 maçãs pequenas com casca picadas
- 50 g de coco ralado
- 1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo
Massa
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Cobertura e finalização
- Misture as maçãs picadas com o coco ralado.
- Distribua a mistura sobre a massa na forma, de maneira uniforme.
- Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e finalize regando com o leite condensado.
Notas do chef
- O ponto do bolo pode variar conforme o forno; faça o teste do palito antes de retirar.
- As maçãs com casca ajudam a manter mais textura e sabor na receita.
- Se preferir um bolo menos doce, reduza levemente a quantidade de leite condensado na finalização.
- Armazene em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira.