Bolo de Trigo Simples e Fofinho
Este bolo de trigo simples é uma receita tradicional indispensável no caderno de qualquer cozinheiro. Com uma textura leve e sabor reconfortante, ele é ideal para o café da manhã ou da tarde. O segredo está no tempo de batimento dos ovos com a margarina e o açúcar, que garante uma massa aerada e macia sem complicação.
Ingredientes
- 250 g de margarina
- 3 xícaras de açúcar
- 5 ovos inteiros
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture inicialmente a margarina e o açúcar com o auxílio de uma colher de pau.
- Adicione os ovos inteiros e transfira a mistura para a batedeira, batendo por 15 minutos em velocidade mínima.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Incorpore os ingredientes secos peneirados à mistura batida, mexendo delicadamente com a colher de pau.
- Despeje o leite aos poucos e continue mexendo até obter uma massa homogênea e bem misturada.
- Transfira a massa para a forma previamente untada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e sirva acompanhado de café.
Notas do chef
- Certifique-se de que os ovos e o leite estejam em temperatura ambiente para garantir melhor textura na massa.
- Esta massa serve como excelente base para bolos recheados ou confeitados de acordo com sua preferência.
- Para conservar, mantenha o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias.