Bolo de Vidro de Morango

Massa

• 4 claras em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Geleia de Morangos

• 1 caixa de morangos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Doce de Morangos com Leite Condensado

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó de morango
• 1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor morango
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 xícara (chá) de chantilly batido

Vidro do Bolo

• 400 ml de água
• 144 g de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de gelatina de morango
• 750 ml de guaraná
• 250 ml de champanhe

Massa

1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
2. Acrescente a farinha de trigo, a água e o óleo, misturando bem até a massa ficar homogênea.
3. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
4. Despeje a massa em uma forma e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assada.

Geleia de Morangos

1. Leve os morangos e o açúcar ao fogo e cozinhe até a mistura engrossar e formar uma geleia.
2. Reserve a geleia até o momento da montagem.

Doce de Morangos com Leite Condensado

1. Leve ao fogo a margarina, o leite condensado, a gelatina em pó de morango e o pó para sorvete sabor morango.
2. Cozinhe, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro.
3. Deixe esfriar e misture delicadamente o chantilly batido.

Vidro do Bolo

1. Dissolva as gelatinas com a água conforme as instruções da embalagem.
2. Adicione o açúcar, o guaraná e o champanhe, misturando bem.
3. Reserve a mistura até o momento da montagem.

Montagem

1. Corte o bolo em duas ou três partes e coloque as camadas em uma forma de aro removível um pouco maior que o bolo.
2. Distribua o doce de morangos misturado com o chantilly e a geleia de morangos entre as camadas.
3. Despeje a mistura de gelatina, guaraná e champanhe sobre o bolo até cobrir a superfície.
4. Leve à geladeira até a cobertura firmar completamente antes de desenformar e servir.