Bolo na Taça Recheado com Leite Ninho e Morangos

Massa do bolo

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio 1

• 250 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 10 colheres de sopa bem cheias de leite em pó

Recheio 2

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 gemas de ovo passadas na peneira
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Para umedecer a massa

• 1 vidro de leite de coco
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado

Cobertura e Montagem

• 1 caixinha de chantilly
• Chocolate branco em pedaços a gosto
• Morangos frescos a gosto

Massa do bolo

1. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater.
2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo aos poucos, mantendo a batedeira ligada.
3. Misture a margarina sem sal no leite quente até derreter e adicione à massa, mexendo delicadamente.
4. Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido por 45 minutos ou até que esteja dourado e assado por completo.

Recheio 1

1. Na batedeira, bata a margarina em temperatura ambiente junto com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
2. Continue batendo e adicione o leite em pó gradualmente.
3. Desligue a batedeira, junte o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula.
4. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos antes de utilizar.

Recheio 2

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione o restante do leite, o leite condensado e as gemas passadas na peneira.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar.
3. Retire do fogo, espere esfriar e incorpore o creme de leite.

Para umedecer a massa

1. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar refinado até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Cobertura e Montagem

1. Prepare o chantilly seguindo as instruções da embalagem.
2. Esfarele ou corte o bolo assado em pedaços pequenos.
3. Em uma taça grande, faça camadas alternadas com os pedaços de bolo umedecidos com a calda, o Recheio 1, o Recheio 2, os morangos fatiados e os pedaços de chocolate branco, posicionando morangos e chocolate também na lateral da taça para decorar.
4. Finalize a superfície da taça com o chantilly batido, decore com morangos frescos e pedaços de chocolate branco.