Bolo Pega Marido Tradicional
O Bolo Pega Marido é uma receita tradicionalíssima, conhecida por sua textura super cremosa e densa, similar a uma queijada ou pudim. Prático de fazer, ele leva todos os ingredientes da massa diretamente no liquidificador e ganha uma cobertura quente de coco que realça ainda mais o seu sabor. É a opção perfeita para o lanche da tarde ou para surpreender a família.
Ingredientes
Massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite integral
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 medida (da lata) de farinha de trigo
- 1/2 medida (da lata) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de margarina
Cobertura
- 1 vidro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
Modo de preparo
Massa
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e a margarina.
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa em uma fôrma previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 60 minutos, até dourar.
- Faça o teste do palito no centro do bolo antes de retirar do forno.
Cobertura
- Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já assado.
Notas do chef
- A consistência deste bolo é densa e cremosa, lembrando uma queijada, e não a textura fofa de um bolo comum.
- Esta receita não leva fermento em pó.
- O tempo de forno pode variar entre 30 e 60 minutos dependendo do modelo do seu forno.