Bolo Rápido de Laranja Fofinho
Esta receita de bolo rápido de laranja é prática e deliciosa. Utilizando a fruta inteira batida no liquidificador, o bolo ganha um sabor cítrico marcante e uma textura incrivelmente macia. Ideal para quem busca uma opção simples, rápida e reconfortante para o dia a dia.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 laranja-pêra com casca
- 2 xícaras (chá) de adoçante culinário
- 1/2 copo de óleo de canola
Modo de preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com margarina e farinha de trigo.
- Lave bem a laranja, corte-a em pedaços e retire cuidadosamente todas as sementes para evitar que o bolo fique amargo.
- No liquidificador, coloque a laranja cortada, o óleo de canola, os ovos e o adoçante.
- Bata em velocidade média até obter uma mistura completamente homogênea e liquefeita.
- Transfira a mistura batida para uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento previamente peneirados, incorporando-os delicadamente com movimentos circulares para garantir a leveza da massa.
- Despeje a massa na assadeira previamente preparada.
- Asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Notas do chef
- Certifique-se de retirar todas as sementes da laranja para garantir que a receita não fique com sabor amargo.
- Para conservar a maciez, mantenha o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.