Bolo Simples de Chocolate Light no Liquidificador
Este bolo simples de chocolate light é preparado inteiramente no liquidificador, garantindo praticidade sem abrir mão da textura macia e do sabor equilibrado. Feito com ingredientes mais leves, como leite desnatado e margarina light, é uma opção ideal para o dia a dia. O resultado é um bolo fofinho, levemente aerado e perfeito para acompanhar cafés ou lanches.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite desnatado morno (240 ml)
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina light derretida (cerca de 45 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar light (160 g)
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó light (80 g)
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (300 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ou 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos com a margarina derretida até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite morno e o açúcar light e bata novamente até incorporar bem.
- Acrescente o achocolatado em pó e a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e uniforme.
- Incorpore o fermento em pó delicadamente, apenas para misturar. Caso utilize bicarbonato, adicione neste momento.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e levemente dourado.
- Retire do forno, aguarde amornar e desenforme cuidadosamente antes de servir.
Notas do chef
- Não bata o fermento em excesso para não comprometer a leveza do bolo.
- O leite morno ajuda a ativar melhor a massa, deixando o bolo mais macio.
- Pode-se substituir o achocolatado light por cacau em pó para um sabor mais intenso.
- Conserve o bolo em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.