Broas de Mel Caseiras
Essas broas de mel combinam o sabor marcante do açúcar mascavo, do mel e das especiarias com uma textura delicada e levemente crocante. Uma receita simples e tradicional, perfeita para acompanhar cafés e chás.
Ingredientes
Massa
- 300 g de farinha de trigo
- 100 g de manteiga
- 200 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de melado
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Massa
- Misture a farinha de trigo com a manteiga, o açúcar mascavo, os ovos, o melado, o mel, a canela em pó, a erva-doce, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio.
- Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa uniforme e que possa ser modelada.
- Modele pequenas broas com as mãos e distribua em uma assadeira.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que as broas estejam firmes e levemente douradas.
Notas do chef
- As broas podem ser armazenadas em recipiente fechado por alguns dias, mantendo a textura e o aroma das especiarias.
- O melado pode ser substituído por mais mel, mantendo a característica adocicada da receita.
- Sirva as broas acompanhadas de café, chá ou leite.