Bruschetta de Azeitonas e Alho
A bruschetta de azeitonas e alho é uma opção prática e deliciosa de antepasto italiano. O pão tostado e crocante ganha uma camada de azeite temperado com limão, finalizado com o sabor marcante do alho fresco e das azeitonas verdes. É o aperitivo ideal para receber convidados ou servir como uma entrada leve e rápida.
Ingredientes
- 6 fatias de pão italiano
- 1/2 xícara de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 10 azeitonas verdes fatiadas
Modo de preparo
- Disponha as fatias de pão italiano em uma assadeira e leve ao forno preaquecido para torrar até ficarem levemente douradas e crocantes.
- Em uma tigela pequena, misture bem o azeite e o suco de limão.
- Passe a mistura de azeite e limão em ambos os lados de cada torrada.
- Tempere as fatias com sal e pimenta a gosto.
- Arrume as torradas em uma travessa e espalhe o alho picado e as azeitonas fatiadas por cima.
- Sirva imediatamente.
Notas do chef
- Adicione folhas de manjericão fresco picadas sobre as azeitonas no momento de servir para dar um toque aromático especial.