Camarão Grelhado com Molho Picante de Limão e Margarina
Esta receita clássica de camarão tigre grelhado traz toda a suculência do fruto do mar combinada com um toque cítrico e picante irresistível. Perfeito para servir como entrada ou prato principal em almoços e jantares especiais, o preparo é rápido, prático e garante um resultado digno de restaurante.
Ingredientes
Principal
- 1 kg de camarão tigre
- 2 unidades de limão
- 2 unidades de piripiri
- 150 g de margarina
- Sal grosso a gosto
Modo de preparo
Principal
- Tempere os camarões inteiros com sal grosso e um pouco de suco de limão.
- Aqueça e unte uma grelha com um pouco de margarina, depois grelhe os camarões até que estejam cozidos.
- Retire os camarões da grelha, reserve e mantenha-os aquecidos.
- Em um recipiente, esprema o restante dos limões.
- Pique o piripiri e misture ao suco de limão junto com a margarina previamente derretida para formar o molho.
- Sirva os camarões quentes, regados com o molho preparado ou sirva o molho separadamente para acompanhar.
Notas do chef
- Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar os camarões para garantir o ponto ideal sem ressecá-los.
- Caso prefira um molho menos picante, ajuste a quantidade de piripiri ou retire as sementes da pimenta.