Caramelados de coco com abacaxiDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
1 kg de açucar;
1/2 litro de água;
700 g de açúcar;
100 g de abacaxi picado;
500 g de coco fresco;
700 g de gemas de ovo.
Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes do doce ao fogo, mexendo sempre, por aproximadamente 40 minutos ou até dar o ponto de enrolar.
Deixe esfriar e enrole.
Misture o açúcar e a água da calda e leve ao fogo até começar a dourar.
Mergulhe os docinhos na calda de caramelo.
Escorra para tirar o excesso de calda.