Chocolate Quente Cremoso com Gengibre e Sorvete
Aprenda a preparar um delicioso chocolate quente com um toque especial de especiarias. Esta receita une o sabor marcante do gengibre e dos cravos a uma calda aromática, combinada com leite e chocolate. Para finalizar, a bebida é servida sobre uma bola de sorvete de creme em copos decorados com cobertura de chocolate, criando uma experiência única e reconfortante.
Ingredientes
Preparação
- 2,5 g de gengibre fresco cortado em fatias
- 1/2 xícara de chá de água
- 2 cravos-da-índia
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 6 colheres de sopa de frutose
- 2 colheres de sopa de achocolatado dietético
- 2 colheres de sopa de cobertura dietética de chocolate
- 2 bolas de sorvete dietético de creme
Modo de preparo
Preparação
- Em uma panela pequena, coloque a água, a frutose, as fatias de gengibre e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até que a frutose esteja completamente dissolvida.
- Interrompa a mistura e deixe ferver por mais cinco minutos.
- Em um recipiente separado, dissolva o achocolatado dietético no leite desnatado.
- Retire o gengibre e os cravos da calda preparada na panela e descarte-os.
- Adicione o leite com o achocolatado dissolvido à calda aromática na panela.
- Assim que a mistura levantar fervura novamente, retire imediatamente do fogo.
- Espalhe a cobertura de chocolate nas paredes internas de dois copos para decorar.
- Coloque uma bola de sorvete de creme em cada copo e despeje a bebida quente por cima antes de servir.
Notas do chef
- Sirva imediatamente após despejar o chocolate quente sobre o sorvete para aproveitar o contraste de temperaturas.
- Certifique-se de remover completamente o gengibre e os cravos da calda para que a textura da bebida fique homogênea.