Cobertura de Chocolate Cremosa para Bolo
Esta cobertura de chocolate cremosa é perfeita para transformar qualquer bolo simples em uma sobremesa irresistível. Feita diretamente na panela com creme de leite sem soro, açúcar e achocolatado, ela atinge a consistência ideal enquanto esfria, garantindo um brilho incrível e um sabor marcante sem complicação.
Ingredientes
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de achocolatado
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o creme de leite sem o soro, o açúcar e o achocolatado.
- Leve a panela ao fogo e mexa constantemente até que todos os ingredientes estejam totalmente misturados e aquecidos, sem necessidade de deixar ferver.
- Retire do fogo, espere esfriar um pouco para ganhar consistência e despeje sobre o bolo.
Notas do chef
- Coloque a lata de creme de leite no congelador por alguns minutos antes do preparo para facilitar a separação do creme e do soro.
- A cobertura ganha mais consistência e tonalidade mais escura conforme vai esfriando.
- Guarde o bolo coberto em temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira caso o clima esteja muito quente.