Compota de Pêssego Fácil
Esta compota de pêssego combina a doçura natural da fruta com o sabor delicado do vinho do Porto ou licor, resultando em uma sobremesa leve e sofisticada. O preparo é prático e pode ser servido gelado em diversas ocasiões.
Ingredientes
Compota de pêssego
- 4 pêssegos frescos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/4 de xícara de vinho do Porto ou de licor de sua preferência
Modo de preparo
Compota de pêssego
- Corte os pêssegos em oito pedaços e disponha-os em um refratário.
- Polvilhe o açúcar sobre os pêssegos e regue com o vinho do Porto ou licor.
- Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira para descansar por 1 hora.
- Após o descanso, leve ao micro-ondas por 15 minutos.
- Deixe a compota na geladeira até o momento de servir.
Notas do chef
- A compota pode ser servida pura, acompanhada de sorvete, iogurte ou creme de leite.
- Prefira pêssegos maduros, porém firmes, para que mantenham melhor a textura após o preparo.
- Armazene em recipiente fechado sob refrigeração e consuma em poucos dias.