Coquetel Exótico de Damasco e Abacaxi
Este coquetel exótico equilibra a doçura do abacaxi em calda com a textura aveludada do damasco seco. O toque do curry traz uma nota aromática única que eleva a experiência, tornando esta bebida a escolha perfeita para recepcionar convidados com elegância e criatividade.
Ingredientes
Preparo
- 10 damascos secos picados
- 8 fatias de abacaxi em calda escorridas e picadas
- 1 xícara de chá da calda do abacaxi
- 4 xícaras de chá de gelo
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo
Preparo
- No liquidificador, adicione os damascos, o abacaxi, a calda do abacaxi, o gelo, o curry e o açúcar mascavo.
- Bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira o coquetel para uma jarra e mantenha refrigerado até o momento de servir.
- Sirva em taças ou copos altos, decorando as bordas com fatias frescas de abacaxi para uma apresentação profissional.
Notas do chef
- Certifique-se de usar um liquidificador potente para triturar bem os pedaços de damasco seco.
- Para uma versão alcoólica, você pode adicionar uma dose de rum ou vodka de sua preferência.
- O curry pode ser ajustado conforme seu gosto pessoal, mas recomenda-se começar com a quantidade sugerida para manter o equilíbrio aromático.