Couve de Bruxelas Gratinada com Presunto e Queijo Gouda
Esta couve de Bruxelas gratinada é uma excelente opção de acompanhamento ou prato leve. Cozidas na medida certa e combinadas com presunto magro e uma generosa camada de queijo gouda, as mini couves ganham uma textura cremosa e irresistível após alguns minutos de forno.
Ingredientes
- 500 g de couve de Bruxelas
- 80 g de queijo gouda ralado
- 125 g de presunto magro cozido
Modo de preparo
- Preaqueça o forno em temperatura branda.
- Limpe e lave bem as couves de Bruxelas.
- Cozinhe as couves em uma panela com pouca água e sal até que estejam macias, depois escorra bem.
- Corte o presunto em cubinhos e misture com as couves cozidas.
- Transfira a mistura para uma travessa refratária.
- Polvilhe o queijo gouda ralado por cima e leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até gratinar.
Notas do chef
- Certifique-se de escorrer bem as couves após o cozimento para evitar que acumulem água na travessa refratária.
- Caso prefira, você pode substituir o queijo gouda por prato ou muçarela.