Couve-Flor Gratinada com Maionese e Queijo
Surpreenda sua família com esta deliciosa couve-flor gratinada. Cozida inteira e recheada com camadas de presunto e mussarela, ela recebe uma cobertura cremosa de maionese que garante um resultado dourado, suculento e irresistível. É o acompanhamento perfeito para o almoço ou jantar.
Ingredientes
Principal
- 1 unidade de couve-flor
- 200 g de presunto fatiado ou picado
- 200 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- 4 colheres de sopa de maionese
- Farinha de rosca ou queijo ralado a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Principal
- Cozinhe a couve-flor inteira em água fervente até que esteja macia, mas ainda firme. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Transfira a couve-flor cozida para um refratário redondo.
- Insira pedaços ou fatias de presunto e mussarela entre os ramos da couve-flor, tomando cuidado para manter a estrutura inteira.
- Pincele toda a superfície da couve-flor com a maionese, garantindo que fique bem coberta.
- Polvilhe farinha de rosca ou queijo ralado por cima para criar uma crosta crocante.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar até que o queijo derreta e a superfície fique dourada e gratinada.
Notas do chef
- Certifique-se de não cozinhar demais a couve-flor para que ela não desmanche durante a montagem.
- Guarde eventuais sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.