Creme de Licor de Cacau
Este Creme de Licor de Cacau é uma sobremesa prática e elegante. A combinação da doçura do leite condensado com a intensidade do licor de cacau e o frescor do suco de limão resulta em uma textura suave e um sabor perfeitamente equilibrado.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 xícara (chá) de licor de cacau
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a manteiga.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre, por aproximadamente 10 minutos ou até obter uma consistência cremosa.
- Retire a panela do fogo e adicione o licor de cacau e o suco de limão, misturando bem até homogeneizar totalmente.
Notas do chef
- Passe as gemas por uma peneira antes de adicionar à panela para garantir um creme ainda mais liso e sem cheiro de ovo.
- Sirva o creme bem gelado em taças individuais.
- Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias.