Doce Cremoso de Morango com Chocolate
Esta receita clássica transforma ingredientes simples em uma sobremesa sofisticada e irresistível. O doce combina uma base de brigadeiro cremoso, morangos frescos selecionados e uma cobertura generosa de ganache de chocolate, perfeita para qualquer ocasião especial.
Ingredientes
Ingredientes e Preparo
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 2 latas de creme de leite
- 2 caixinhas de morango
- 300 g de chocolate ao leite
Modo de preparo
Ingredientes e Preparo
- Coloque em uma panela o leite condensado e a manteiga, cozinhando em fogo médio e mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo, adicione 1 lata de creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
- Despeje esse creme em um refratário.
- Lave bem os morangos das duas caixinhas, enxugue-os completamente e corte-os ao meio.
- Espalhe os morangos cortados por cima do brigadeiro no refratário.
- Pique o chocolate ao leite e derreta-o em banho-maria.
- Acrescente a segunda lata de creme de leite ao chocolate derretido e mexa até incorporar.
- Despeje essa cobertura de chocolate por cima da camada de morangos.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira antes de servir.
Notas do chef
- Certifique-se de secar muito bem os morangos após a lavagem para evitar que soltem água e alterem a textura do doce.
- Mantenha a sobremesa refrigerada até o momento de servir para garantir a consistência ideal.