Doce de Banana Caramelado Simples e Rápido
O doce de banana caramelado é uma sobremesa clássica, reconfortante e extremamente fácil de preparar. Com bananas maduras e um caramelo na medida certa, esta receita resulta em frutas macias envoltas em uma calda brilhante e saborosa. É ideal para servir pura, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou como cobertura para bolos e panquecas.
Ingredientes
- 6 bananas maduras
- 1/2 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas.
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio até derreter completamente e atingir a cor de caramelo.
- Adicione as rodelas de banana ao caramelo e cozinhe por cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem macias sem desmanchar.
- Incorpore a água quente aos poucos, mexendo delicadamente, para ajustar a consistência da calda e garantir que não fique excessivamente grossa.
Notas do chef
- Utilize bananas maduras, mas ainda firmes, para que mantenham a textura durante o cozimento.
- Guarde o doce em um recipiente fechado na geladeira por até três dias e aqueça antes de servir, se preferir.