Escondidinho de Frango Cremoso
Este escondidinho de frango combina camadas de queijo cremoso, filé de sobrecoxa temperado, molho de tomate, muçarela e pão crocante para criar um prato completo e saboroso. Preparado no forno, é uma opção fácil para refeições em família ou ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de queijo cremoso (250 g)
- 500 g de filé de sobrecoxa sem pele e sem osso, temperados com manjericão, tempero pronto de alho e sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate (240 ml)
- 2 1/2 xícaras (chá) de muçarela ralada (300 g)
- 150 g de cubos de pão temperados com azeite, pimenta-do-reino e tempero em pó para aves a gosto
- 1/2 xícara (chá) de muçarela ralada (60 g)
Modo de preparo
- Espalhe o queijo cremoso no fundo de um refratário quadrado.
- Distribua os filés de sobrecoxa temperados sobre o queijo cremoso.
- Cubra com o molho de tomate, a muçarela ralada, os cubos de pão temperados e finalize com a 1/2 xícara de muçarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e retorne ao forno por mais 20 minutos, até o frango ficar cozido e os queijos derretidos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Notas do chef
- O filé de sobrecoxa pode ser substituído por peito de frango, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.
- Utilize pão amanhecido para obter uma cobertura mais crocante.
- Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.
- O prato pode ser aquecido no forno para manter melhor a textura da cobertura.