Fogaça Assada Recheada com Frango e Mussarela
Esta receita de fogaça assada é perfeita para reunir a família no lanche da tarde ou no jantar. Com uma massa caseira leve e fácil de preparar, ela é recheada generosamente com frango temperado e muito queijo mussarela derretido, garantindo uma textura incrível e sabor incomparável.
Ingredientes
Massa
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 xícara de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Margarina para untar
Recheio e Montagem
- Temperos de sua preferência a gosto
- 3 xícaras de chá de frango desfiado
- 250 g de queijo mussarela fatiado
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco, o sal e a água morna até que o fermento esteja completamente dissolvido e líquido.
- Acrescente a margarina e a farinha de trigo aos poucos, mexendo e sovando levemente até que a massa solte das mãos.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 30 minutos para crescer.
Recheio e Montagem
- Divida a massa descasada em duas partes iguais.
- Com uma das partes, abra e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda previamente untada com margarina.
- Tempere o frango desfiado com os temperos de sua preferência, coloque sobre a massa na forma e espalhe a mussarela fatiada por cima.
- Abra a outra metade da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas para não vazar.
- Leve ao forno previamente aquecido por 40 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.
- Retire do forno, deixe amornar ligeiramente, corte em pedaços e sirva em seguida.
Notas do chef
- Certifique-se de que a água esteja apenas morna para não inativar o fermento biológico.
- Para conservar, mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno antes de consumir.