Fondue de Chocolate Cremoso com Frutas
Este fondue de chocolate combina a cremosidade do chocolate ao leite com o sabor intenso do chocolate meio amargo e o toque especial do whisky. É uma sobremesa prática e elegante para compartilhar, acompanhada de frutas frescas como maçã, banana e kiwi.
Ingredientes
Fondue de Chocolate
- 400 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 200 g de natas
- 1/2 cálice de whisky
- Frutas a gosto, como maçã, banana e kiwi
Modo de preparo
Fondue de Chocolate
- Derreta o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Adicione as natas ao chocolate derretido e misture bem até incorporar completamente.
- Acrescente o whisky e continue mexendo até o chocolate ficar cremoso e com textura consistente.
- Transfira o fondue para o recipiente próprio e sirva acompanhado das frutas cortadas em pedaços.
Notas do chef
- Utilize chocolates de boa qualidade para obter um sabor mais intenso e uma textura mais cremosa.
- O whisky pode ser substituído ou retirado para uma versão sem álcool.
- Mantenha o fondue aquecido durante o serviço para conservar a consistência ideal.