Frango ao Molho Barbecue Cremoso

Preparo do Frango ao Molho Barbecue

• 1 kg de filé de peito de frango
• 150 g de manteiga de leite
• 2 cebolas médias picadas
• 1 vidro de molho barbecue
• 1 lata de molho de tomate
• Sal a gosto
• Ervas finas a gosto

Creme e Montagem

• 400 g de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de palmito picado
• 250 g de mussarela
• 1 pacote de batata palha

Preparo do Frango ao Molho Barbecue

1. Cozinhe o filé de peito de frango até ficar macio e desfie em pedaços médios.
2. Aqueça a manteiga de leite e refogue as cebolas até ficarem douradas.
3. Acrescente o molho de tomate, o molho barbecue, as ervas finas e o sal, misturando bem até levantar fervura.
4. Adicione o frango desfiado ao molho, misture e reserve.

Creme e Montagem

1. Em um refratário, misture o creme de leite, o requeijão cremoso e o palmito picado até formar um creme uniforme.
2. Coloque o molho de frango ao barbecue sobre o creme branco, sem misturar as camadas.
3. Cubra com a mussarela e leve ao forno até gratinar e o queijo ficar dourado.
4. Finalize com a batata palha por cima no momento de servir.