Frango Assado com Batatas, Tomates e Cebolas
Prepare uma refeição completa e saborosa com esta receita tradicional de frango com batatas, tomates e cebolas. Assados juntos na mesma travessa, os ingredientes absorvem todos os temperos e o azeite, resultando em uma carne macia e legumes perfeitamente cozidos e dourados. É a escolha ideal para o almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg de sobrecoxa de frango
- 1 kg de batatas cortadas em rodelas
- 3 tomates cortados em rodelas
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Lave bem os pedaços de frango e disponha-os uniformemente em uma assadeira grande.
- Distribua as rodelas de batatas, de tomates e de cebolas por cima e ao redor do frango.
- Tempere tudo com sal e orégano a gosto, regue generosamente com azeite e adicione meio copo de água na assadeira.
- Leve ao forno preaquecido e deixe assar até que o frango esteja cozido e bem dourado e as batatas fiquem macias.
- Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e salada.
Notas do chef
- Cubra a assadeira com papel-alumínio durante a primeira metade do tempo de cozimento para garantir que as batatas cozinhem por completo antes de dourar.
- Para conservar, guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.