Frango Assado com Creme de Milho Verde
O frango assado com creme de milho verde combina filés de frango bem temperados com um creme aveludado preparado com milho, requeijão e creme de cebola. O resultado é um prato suculento, fácil de preparar e ideal para o almoço ou jantar em família.
Ingredientes
Frango
- 1 kg de filé de frango em cubos grandes
- 2 xícaras (chá) de vinagre branco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sobremesa) de alecrim
- 1/2 colher (sobremesa) de pimenta calabresa
- Sal a gosto
Creme
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de milho verde, com a água
- 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de curry
Modo de preparo
Frango
- Misture o vinagre branco, o alho, o alecrim, a pimenta calabresa e o sal ao frango, envolvendo bem todos os pedaços.
- Cubra e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Creme
- Bata no liquidificador o requeijão, o milho verde com a água da conserva, a mistura para sopa creme de cebola, a cebola e o curry até obter um creme homogêneo.
Montagem
- Distribua o frango temperado em uma travessa seca, descartando o líquido da marinada.
- Cubra o frango com o creme de milho de maneira uniforme.
- Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o creme levemente dourado.
Notas do chef
- Sirva acompanhado de batata palha, arroz branco ou arroz com passas e salada verde.
- Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de curry.
- Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- O prato pode ser congelado após assado por até 3 meses.