Frango Assado Suculento com Molho de Cerveja e Creme de Cebola
Esta receita de frango com cerveja é prática e surpreende pelo sabor. As coxas e sobrecoxas são marinadas em uma mistura batida de cebola, limão, temperos e creme de cebola dissolvido na cerveja, criando um molho rico e aromático durante o cozimento no forno. O resultado é um prato principal suculento, perfeito para o almoço em família.
Ingredientes
Preparo e Assamento
- 1 e 1/2 kg de coxa e sobrecoxa
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 lata de cerveja
- 1 cebola
- 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
Preparo e Assamento
- No liquidificador, bata a cebola, o suco do limão, o sal, a pimenta, a cebolinha, a cerveja e o creme de cebola até obter uma mistura homogênea.
- Disponha as coxas e sobrecoxas em uma assadeira e despeje o molho batido por cima, garantindo que todas fiquem bem cobertas.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido para assar por 30 minutos.
- Remova o papel-alumínio e retorne ao forno para deixar dourar. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.
Notas do chef
- Para um sabor ainda mais acentuado, deixe o frango marinando no molho por 30 minutos antes de levar ao forno.
- O álcool da cerveja evapora totalmente durante o cozimento, restando apenas um sabor profundo e marcante no molho.