Frango com Pimentos Saboroso e Suculento
Descubra como preparar um delicioso frango com pimentos de forma simples e acessível. Esta receita combina pedaços de frango marinados em limão com pimentos coloridos, alho dourado e um molho encorpado com molho de tomate, molho de soja e piri-piri para dar aquele toque picante especial.
Ingredientes
Principal
- 1 frango grande sem pele
- 2 pimentos
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- Sumo de 1 limão
- Piri-piri a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Principal
- Retire a pele do frango, corte nos pedaços desejados e tempere com sal e o sumo de limão.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os dentes de alho inteiros ou picados.
- Adicione o frango temperado à frigideira e doure levemente de todos os lados.
- Escorra um pouco do excesso de gordura da frigideira.
- Acrescente o molho de tomate, o molho de soja, os pimentos cortados em tiras e o piri-piri.
- Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando até que o frango esteja totalmente cozido e os pimentos macios, ajustando o sal e a pimenta se necessário.
Notas do chef
- Para um sabor ainda mais apurado, deixe o frango a marinar no limão e sal por cerca de trinta minutos antes de iniciar o preparo.
- Guarde eventuais sobras em um recipiente hermético na refrigeração por até três dias.