Frango Desfiado com Molho de Requeijão Light
O frango desfiado com molho de requeijão light é uma opção prática e saborosa para o dia a dia. O molho cremoso, preparado com requeijão, creme de leite e queijo ralado light, envolve o frango e ganha um toque especial com a cobertura de mussarela levemente gratinada.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango desfiado
- 1 lata de creme de leite light
- 1 medida da lata de requeijão light
- 1/2 cebola picada
- 1 pacote de queijo ralado light
- Manteiga a gosto
- Mussarela a gosto
Modo de preparo
- Tempere o peito de frango desfiado com um pouco de sal e reserve.
- Refogue a cebola picada na manteiga até ficar levemente transparente.
- Em fogo baixo, adicione o requeijão light e o creme de leite light, mexendo continuamente para evitar que o molho grude no fundo da panela.
- Acrescente o queijo ralado light aos poucos, mexendo até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Adicione o frango desfiado ao molho e misture delicadamente até envolver toda a carne.
- Transfira a mistura para um refratário, cubra com fatias de mussarela e leve ao forno por cerca de 5 minutos, apenas até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Notas do chef
- Sirva acompanhado de arroz branco, legumes ou salada.
- Conserve em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Aqueça em fogo baixo ou no forno para preservar a cremosidade do molho.