Frango Frito com Alho e Gengibre
Esta receita de frango frito combina a acidez do limão com o aroma marcante do alho e do gengibre. Com preparo simples e poucos ingredientes, o resultado é um frango dourado por fora, suculento por dentro e perfeito para servir como prato principal ou acompanhamento.
Ingredientes
- 1 kg de pedaços de frango (coxa, peito e asa)
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 2 limões
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de gengibre sem a pele picado
Modo de preparo
- Tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Passe levemente cada pedaço de frango na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os pedaços de frango juntamente com o alho e o gengibre até ficarem bem dourados e completamente cozidos.
- Escorra o excesso de óleo em papel-toalha e sirva imediatamente.
Notas do chef
- Se preferir um sabor mais intenso, deixe o frango marinando nos temperos por até 30 minutos antes de empanar.
- Mantenha o óleo em temperatura média para que o frango cozinhe por dentro sem queimar por fora.
- O prato pode ser acompanhado de arroz branco, salada ou legumes salteados.