Galinha com Caju VerdeCarnes / Aves
(comentários)Ingredientes
Frango / galinha;
Óleo de milho de margarina;
1 cebola;
Leite;
Castanha de cajú verde.
Modo de Preparo
Sem a deixar muito cozida, faz-se ferver durante o tempo necessário uma galinha, aproveitando a água para a canja.
Põe-se numa frigideira óleo de milho de margarina, 1 cebola inteira, que depois se tira, e a galinha cortada aos pedaços.
Depois de estar loira junta-se-lhe 1 xícara almoçadeira de leite, 1 xícara de castanha de caju verde a que se tirou a película.
Deixa-se apurar e serve-se com arroz branco.