Geléia de Ameixa Caseira
Esta geléia de ameixa caseira é uma opção natural e saborosa para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Feita com ameixas frescas, mel e canela, ela equilibra doçura e acidez na medida certa, sem conservantes artificiais.
Ingredientes
- 500 g de ameixas frescas com os caroços
- 10 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Lave bem as ameixas, retire os caroços e corte-as ao meio.
- Coloque as ameixas cortadas em uma panela, adicione o mel e misture bem.
- Cozinhe sem tampa, em fogo bem baixo, por 40 minutos, mexendo sempre para não grudar.
- Acrescente a canela em pó nos minutos finais do cozimento e misture.
- Desligue o fogo, deixe esfriar completamente e transfira a geléia para vidros esterilizados ainda quentes.
Notas do chef
- Guarde a geléia em potes de vidro herméticos devidamente esterilizados para garantir maior durabilidade.
- Conserve na geladeira após aberta e consuma em até duas semanas.