Lanche de Metro Leve e Saboroso

Lanche de Metro Leve e Saboroso

Aprenda a preparar um delicioso lanche de metro perfeito para festas, reuniões em família ou lanches da tarde. Esta versão traz um recheio equilibrado com peito de peru defumado, queijo branco, vegetais frescos e um molho cremoso à base de iogurte e maionese light.

BrasileiraFácil10 porções
Preparo: 20 minutos
Total: 20 minutos

Ingredientes

Molho

  • 4 colheres (sopa) de maionese light
  • 1/2 copo de iogurte desnatado
  • 5 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Montagem

  • 1 pão de metro
  • 300 g de peito de peru defumado
  • 250 g de queijo branco
  • 1 cenoura ralada
  • Alface crespa picada a gosto
  • 2 tomates grandes
  • Tomate seco a gosto

Modo de preparo

Molho

  1. Misture em uma tigela a maionese, o iogurte e o catchup.
  2. Tempere com a mostarda e sal a gosto, mexendo bem até obter um molho homogêneo.

Montagem

  1. Abra o pão de metro ao longo e espalhe uma parte do molho preparado sobre um dos lados.
  2. Distribua as fatias de peito de peru sobre o molho e, em seguida, acomode o queijo branco.
  3. Cubra com as rodelas de tomate, a cenoura ralada e a alface picada.
  4. Salpique um pouco de sal sobre os vegetais e espalhe mais um pouco de molho por cima da alface.
  5. Feche o sanduíche com a outra metade do pão.
  6. Decore a superfície do pão com pedacinhos de tomate seco e cubinhos de queijo branco presos ao pão com palitos.

Notas do chef

  • Para conservar a textura crocante da alface, monte o sanduíche preferencialmente pouco antes de servir.
  • Guarde eventuais sobras embrulhadas em filme plástico na geladeira por até um dia.