Lasanha Doce de Banana com Creme de Chocolate
A lasanha doce de banana é uma sobremesa criativa que combina camadas de massa, um creme leve de chocolate e bananas fatiadas. Finalizada com açúcar e canela, pode ser servida quente ou gelada, sendo uma excelente opção para surpreender em qualquer ocasião.
Ingredientes
Creme
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de achocolatado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 caixinha de creme de leite (opcional)
Montagem
- 9 folhas de massa para lasanha própria para ir ao forno
- 4 bananas-nanicas fatiadas em fatias finas
- Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Creme
- Misture o leite, o achocolatado, o açúcar e o amido de milho em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme levemente espesso.
- Deixe o creme amornar e, se desejar, incorpore o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
Montagem
- Preaqueça o forno em temperatura média e utilize um refratário pequeno.
- Umedeça ambos os lados das folhas de massa para lasanha com um pouco do creme, conforme a orientação para massa própria para forno.
- Monte camadas alternando massa, creme e bananas fatiadas.
- Finalize com uma camada de creme, distribua as bananas restantes e polvilhe açúcar e canela em pó.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa ficar al dente.
- Se preferir preparar no micro-ondas, cozinhe em potência alta por aproximadamente 9 minutos.
- Deixe esfriar e sirva gelada.
Notas do chef
- O creme deve permanecer levemente fluido para hidratar a massa durante o cozimento.
- O creme de leite é opcional e deixa o recheio mais cremoso.
- Conserve a sobremesa refrigerada por até 3 dias em recipiente fechado.