Lasanha Doce de Chocolate com Morango
Surpreenda sua família e convidados com esta deliciosa lasanha doce de chocolate com morango. Uma releitura criativa da clássica receita salgada, que une a suavidade da massa, um recheio cremoso de ricota com chocolate e o toque refrescante dos morangos frescos. Perfeita para servir após o almoço ou jantar.
Ingredientes
Recheio e Creme
- 200 g de ricota amassada
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de morangos frescos fatiados
- 3 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher (chá) de baunilha
- 6 folhas de massa para lasanha cozidas
Modo de preparo
Recheio e Creme
- Em uma tigela, misture a ricota amassada com o chocolate em pó, o açúcar e os morangos fatiados.
- Adicione uma xícara de creme de leite fresco e a essência de baunilha à mistura de ricota, mexendo bem até obter um creme homogêneo.
- Em um refratário pequeno de vidro ou em uma forma de bolo inglês, monte a lasanha alternando camadas de massa para lasanha e camadas de recheio.
- Despeje o restante do creme de leite fresco por cima da última camada montada.
- Cubra o refratário com papel alumínio.
- Leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja macia.
- Sirva em seguida, acompanhada de sorvete de creme e calda de chocolate opcional.
Notas do chef
- As quantidades desta receita rendem uma porção pequena de sobremesa, ideal para duas pessoas, mas você pode dobrar os ingredientes para preparar uma travessa maior.
- Para conservar eventuais sobras, mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.