Macarrão com Molho Branco e Brócolis
Aprenda a preparar um delicioso macarrão com molho branco e brócolis de forma simples e rápida. Esta combinação clássica une a cremosidade do creme de leite com a leveza e os nutrientes do brócolis fresco, resultando em uma refeição prática, equilibrada e que agrada a toda a família.
Ingredientes
- 1 maço de brócolis
- 1/2 pacote de macarrão de sua preferência
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina para culinária
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Higienize o brócolis, corte as flores e as folhas mais novas.
- Cozinhe o brócolis em uma panela com água fervente e sal até que esteja al dente. Em seguida, escorra e reserve.
- Em outra panela, cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Acrescente o creme de leite sem soro, o sal, a pimenta-do-reino e o brócolis cozido.
- Misture bem e deixe aquecer por alguns minutos no fogo, sem ferver.
- Despeje o molho quente sobre o macarrão cozido, misture delicadamente para incorporar e sirva em seguida.
Notas do chef
- Sirva polvilhado com queijo ralado de sua preferência para acentuar o sabor.
- Para um molho ainda mais saboroso, utilize creme de leite fresco.
- Guarde eventuais sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.