Macarrão de Forno Irresistível com Carne e Provolone
Transforme o seu almoço com este macarrão de forno reconfortante. Com tiras de carne macia, um refogado aromático e a cremosidade do queijo provolone derretido, este prato é a escolha perfeita para reunir a família em uma refeição completa e deliciosa.
Ingredientes
Ingredientes
- 500g de macarrão (1 pacote)
- 600g de carne bovina macia (tipo bife) cortada em tiras
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 tomates maduros sem pele e picados
- 150g de queijo provolone fatiado
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino, orégano, azeite e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Ingredientes
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de azeite até atingir o ponto al dente. Escorra e reserve.
- Tempere as tiras de carne com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira grande com azeite e doure bem a carne. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
- Acrescente os tomates picados ao refogado e cozinhe por alguns minutos. Finalize com orégano e cheiro-verde a gosto, ajustando o sal se necessário.
- Em um refratário, misture delicadamente o macarrão cozido com a carne refogada.
- Cubra o preparo com as fatias de queijo provolone e finalize salpicando queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido até que os queijos estejam completamente derretidos e levemente gratinados. Sirva em seguida.
Notas do chef
- Para retirar a pele dos tomates com facilidade, faça um corte em cruz na base e mergulhe-os rapidamente em água fervente.
- Você pode utilizar outros tipos de queijo que derretam bem, como muçarela ou mussarela, caso prefira um sabor mais suave.
- Se desejar um molho mais fluido, pode adicionar um pouco de molho de tomate pronto ao refogado de carne.