Massa com Brócolis e Bacon
Esta receita de massa com brócolis é prática, nutritiva e cheia de sabor. A combinação do macarrão tricolor com brócolis cozido e bacon crocante, envoltos em um refogado aromático de alho e cebola na margarina, cria um prato irresistível e fácil de preparar. Ideal para quem busca uma refeição caseira, rápida e deliciosa.
Ingredientes
- 100 g de margarina (½ xícara de chá)
- 3 dentes de alho picados (aprox. 6 g)
- ½ cebola picada (aprox. 50 g)
- 100 g de bacon picado, frito e escorrido
- 470 g de brócolis (somente os buquês), cozidos e escorridos
- 500 g de macarrão parafuso tricolor, cozido e escorrido
- 1 colher (sopa) de água (13 ml)
Modo de preparo
- Em um recipiente próprio para micro-ondas, aqueça a margarina por 30 segundos em potência alta.
- Adicione o alho e a cebola picados e aqueça por mais 1 a 2 minutos, até dourarem levemente. Reserve.
- Em outro recipiente, coloque os brócolis com 1 colher (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 2 minutos, também em potência alta.
- Junte os brócolis cozidos ao bacon frito e ao refogado de alho e cebola reservado. Misture bem e aqueça por mais 1 minuto em potência alta.
- Espalhe essa mistura sobre o macarrão tricolor já cozido. Misture bem para incorporar todos os sabores.
- Sirva quente.
Notas do chef
- Você pode substituir o bacon por cubos de peito de frango grelhado ou linguiça calabresa.
- Para uma versão mais leve, use azeite no lugar da margarina.
- Adicione um toque de queijo parmesão ralado na finalização para um sabor extra.
- Essa receita também pode ser preparada no fogão, refogando tudo em uma frigideira.