Mineiro de Botas Tradicional
O Mineiro de Botas é uma das sobremesas mais tradicionais e deliciosas de Minas Gerais. Esta receita une a doçura da banana nanica caramelizada na manteiga com a cremosidade do doce de leite e o contraste salgado do queijo minas fresco, finalizado com um toque aromático de canela. É uma opção rápida, simples e perfeita para servir após as principais refeições.
Ingredientes
Preparo e Montagem
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 8 bananas nanicas maduras
- 200 g de queijo minas fresco fatiado
- 1 xícara de doce de leite
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Preparo e Montagem
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com a manteiga.
- Adicione as bananas nanicas e doure-as por igual, virando cuidadosamente para não desmanchar.
- Transfira as bananas douradas para um refratário.
- Cubra as bananas com as fatias de queijo minas fresco e espalhe o doce de leite por cima.
- Polvilhe canela em pó a gosto por toda a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido. Sirva quente ou morno.
Notas do chef
- Utilize bananas nanicas bem maduras para garantir uma doçura natural mais intensa.
- Caso sobre, conserve na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias e reaqueça antes de servir.