Mojito Cubano Tradicional
O mojito é um dos coquetéis mais famosos e refrescantes do mundo, originário de Havana, Cuba. Esta receita tradicional equilibra perfeitamente a doçura do açúcar, a acidez do limão e o frescor da hortelã, resultando em uma bebida leve e sofisticada para qualquer ocasião.
Ingredientes
- cubos de gelo
- club soda
- 2 ramos de hortelã
- 1 colher (chá) de açúcar
- casca de 1 limão pequeno
- 50 ml de rum claro
Modo de preparo
- Coloque a casca do limão, o açúcar e 1 ramo pequeno de hortelã em um copo.
- Amasse delicadamente os ingredientes com um pilão para liberar os óleos essenciais da hortelã e do limão.
- Adicione o rum claro ao copo e misture bem para dissolver o açúcar.
- Em um copo longo separado, adicione cubos de gelo e o outro ramo de hortelã.
- Coe a mistura de rum para o copo longo com gelo e complete o volume com club soda antes de servir.
Notas do chef
- Este é um dos coquetéis típicos cubanos servidos na famosa Bodeguita del Médio em Havana.
- Evite macerar a hortelã com muita força para não amargar a bebida.
- Utilize club soda bem gelada para garantir a máxima refrescância.