Mousse de Gorgonzola Cremoso
Surpreenda seus convidados com este mousse de gorgonzola irresistível. Com uma textura incrivelmente cremosa e sabor marcante, esta receita é prática de preparar e rende uma apresentação elegante para qualquer ocasião especial ou recepção em casa.
Ingredientes
Principal
- 300 g de queijo gorgonzola
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de água morna
Modo de preparo
Principal
- Dissolva a gelatina incolor sem sabor na água morna, mexendo bem até que não haja grumos.
- Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador junto com o queijo gorgonzola, o tablete de caldo de frango e o creme de leite.
- Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter um creme homogêneo e liso.
- Unte levemente uma forma com furo no meio utilizando azeite.
- Despeje o creme batido na forma untada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
- Desenforme o mousse cuidadosamente em um prato de servir e mantenha refrigerado até o momento de consumir.
Notas do chef
- Sirva acompanhado de torradas, pão italiano fatiado ou grissinis.
- Para facilitar na hora de desenformar, passe rapidamente a base da forma por água morna antes de virar no prato.
- Conserve o mousse na geladeira coberto com filme plástico por até 3 dias.