Omelete Recheada com Presunto e Queijo
Esta receita de omelete recheada combina a cremosidade do creme de leite com o sabor irresistível do presunto e do queijo derretido. Refogada com cebola na manteiga e azeite, é uma opção perfeita para um café da manhã reforçado, almoço rápido ou jantar leve.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola picada a gosto
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de creme de leite de caixinha
- 3 fatias de queijo muçarela picadas
- 2 fatias de presunto picadas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite e a manteiga.
- Adicione a cebola picada e refogue até que a manteiga derreta e a cebola fique transparente.
- Acrescente os ovos, o sal e o creme de leite diretamente na frigideira, mexendo delicadamente com uma espátula.
- Assim que o fundo começar a firmar e dourar levemente, salpique o queijo muçarela e o presunto picados por cima.
- Dobre a omelete ao meio para envolver o recheio e sirva imediatamente enquanto estiver bem quente.
Notas do chef
- Você pode bater os ovos com o creme de leite e o sal em uma tigela antes de despejá-los na frigideira para garantir uma textura ainda mais homogênea.
- Adicione cheiro-verde ou orégano ao recheio para dar um toque especial de sabor.
- Utilize frigideira antiaderente para facilitar o momento de dobrar a omelete.