Palha Italiana em Bolinhas
Esta receita de palha italiana em bolinhas é simples, rápida e perfeita para servir como sobremesa ou em festas. Com poucos ingredientes, a massa fica macia, com o sabor marcante do chocolate e a textura do biscoito maisena, finalizada com uma delicada camada de açúcar refinado.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de bolacha maisena
- 10 colheres (bem cheias) de chocolate em pó
- Açúcar refinado para envolver
Modo de preparo
- Misture o leite condensado com 8 colheres do chocolate em pó até obter um creme homogêneo.
- Triture a bolacha maisena no liquidificador até formar uma farinha fina.
- Acrescente a farinha de bolacha aos poucos à mistura de chocolate, mexendo bem até formar uma massa firme e pouco pegajosa.
- Se necessário, adicione o restante do chocolate em pó até atingir a consistência desejada.
- Modele pequenas bolinhas e passe-as no açúcar refinado antes de servir.
Notas do chef
- Se a massa estiver muito macia, leve-a à geladeira por alguns minutos antes de modelar.
- Guarde as bolinhas em recipiente fechado por até 5 dias em local fresco ou na geladeira.
- Você pode servir a receita em quadrados em vez de bolinhas, mantendo a mesma massa.
- Utilize chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.