Palitos Crocantes de Queijo com Polvilho
Estes palitos de queijo são uma opção irresistível e prática para acompanhar o café da tarde ou servir como petisco. Com uma massa fácil de preparar à base de polvilho doce, manteiga e queijo parmesão, eles ficam crocantes e saborosos, derretendo na boca a cada mordida.
Ingredientes
- 2 ovos
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 8 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de café de fermento químico em pó
- 1 colher de café de sal
- 200 g de polvilho doce
Modo de preparo
- Coloque o polvilho doce em uma tigela grande, adicione a manteiga derretida e misture bem até incorporar.
- Acrescente os ovos, o queijo parmesão ralado, o fermento químico em pó e o sal.
- Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e maleável.
- Abra a massa sobre uma superfície lisa com a ajuda de um rolo, deixando-a com aproximadamente meio centímetro de espessura.
- Corte a massa em formato de palitos com cerca de meio centímetro de largura e de 10 a 15 centímetros de comprimento, ou modele os palitos manualmente se preferir.
- Distribua os palitos em uma assadeira, espaçando-os levemente, e leve ao forno preaquecido em temperatura alta por cerca de 20 minutos ou até dourarem levemente.
Notas do chef
- Espere os palitos esfriarem completamente antes de servir para garantir a textura perfeitamente crocante.
- Guarde os palitos em um recipiente hermético para preservar a crocância por mais tempo.