Panqueca Doce Cremosa de Liquidificador
Aprenda a preparar uma deliciosa panqueca doce de liquidificador com uma massa incrivelmente macia e saborosa. Esta receita é rápida, fácil e utiliza ingredientes simples do dia a dia. Perfeita para o café da manhã ou para um lanche especial, ela aceita diversos tipos de cobertura para você personalizar ao seu gosto.
Ingredientes
Massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 ovo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
Massa
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o ovo, a farinha de trigo, o creme de leite e o fermento em pó.
- Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma massa completamente lisa e homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com uma pequena quantidade de manteiga.
- Despeje uma concha da massa no centro da frigideira aquecida, espalhando uniformemente para cobrir o fundo.
- Deixe cozinhar até que a superfície comece a criar pequenas bolhas e as bordas estejam firmes, vire a panqueca e doure o outro lado.
- Repita o processo até finalizar toda a massa, untando a frigideira novamente com manteiga sempre que necessário.
- Sirva as panquecas ainda quentes acompanhadas da cobertura de sua preferência, como brigadeiro, beijinho de coco ou cerejas com leite condensado.
Notas do chef
- Utilize uma frigideira antiaderente de boa qualidade para garantir que a massa não grude e doure por igual.
- Para armazenar, mantenha as panquecas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de servir.