Pão Caseiro Tradicional de Liquidificador
Esta receita de pão caseiro tradicional é perfeita para quem busca um pão macio e saboroso com um processo simplificado. Começando pelo liquidificador para misturar os ingredientes líquidos e o fermento, a massa ganha o ponto ideal com a adição gradual de farinha de trigo. O resultado é um pão caseiro clássico, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos inteiros
- 50g de fermento biológico fresco para pão
- 2 copos de água morna medida com copo de requeijão
- 1/2 copo de óleo medida com copo de requeijão
- 1 colher de sopa de margarina
- Farinha de trigo quantidade necessária
Modo de preparo
Massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o fermento para pão, a água morna, o óleo e a margarina.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o conteúdo batido em uma bacia grande e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando.
- Continue sovando a massa com as mãos até que ela se desprenda completamente das mãos e da bacia.
- Modele e enrole os pãezinhos no formato desejado.
- Para testar o ponto de crescimento, coloque uma pequena bolinha da massa em um copo com água.
- Aguarde a massa descansar e crescer, o que será indicado quando a bolinha de massa subir para a superfície da água.
- Asse em forno preaquecido em temperatura alta nos primeiros minutos e depois reduza para temperatura mais baixa até dourar.
Notas do chef
- Utilize o mesmo copo de requeijão como medida padrão para a água e o óleo para garantir a proporção correta.
- A quantidade de farinha de trigo pode variar levemente dependendo da absorção da farinha e da umidade do ambiente.
- Para conservar a maciez, guarde os pães em recipientes herméticos ou sacos plásticos próprios para alimentos após esfriarem totalmente.