Pão de Liquidificador Recheado
Este pão de liquidificador recheado é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A massa é simples e rápida de preparar, feita no liquidificador, e recebe um recheio generoso de três queijos. Ideal para o lanche da tarde, reuniões familiares ou como acompanhamento em qualquer refeição. O resultado é um pão macio, úmido e muito saboroso.
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g) ou 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 1/2 colher (sopa) de sal (rasa)
- 1/2 colher (sopa) de açúcar (rasa)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 250 g de queijo muçarela fatiado
- 100 g de queijo provolone ralado grosso
- 200 g de requeijão de corte
- Queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
- Manteiga de garrafa (para pincelar após assar)
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o ovo, o leite morno, o fermento, o sal e o açúcar por 1 minuto. Despeje essa mistura sobre a farinha de trigo em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea e levemente líquida.
- Unte uma forma retangular de 25x15 cm com manteiga e farinha. Despeje metade da massa na forma. Em seguida, distribua as fatias de muçarela, o provolone ralado e o requeijão de corte (nesta ordem, para o requeijão não afundar).
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e pincele com manteiga de garrafa para uma casca macia e brilhante.
Notas do chef
- Substituições: pode trocar o provolone por prato ou minas padrão.
- Dica: se preferir, adicione ervas finas ou orégano ao recheio para dar um toque especial.
- Recheio doce? Troque os queijos por banana e canela ou goiabada com requeijão cremoso.