Pão de Mel com Leite Condensado e Recheio de Doce de Leite

Massa

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1/2 lata de mel
• 1/2 lata de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo-da-índia em pó
• 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
• Óleo para untar
• Farinha de trigo para enfarinhar

Recheio e Cobertura

• 1 e 1/2 xícara de chá de doce de leite cremoso
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Massa

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o mel, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira o líquido para uma tigela grande, adicione a farinha de trigo previamente peneirada, a canela, o cravo e o bicarbonato de sódio.
3. Misture delicadamente com uma espátula ou colher até incorporar todos os ingredientes sem deixar grumos.
4. Despeje a massa em forminhas individuais para pão de mel, previamente untadas com óleo e enfarinhadas, preenchendo apenas até a metade para que cresçam sem transbordar.
5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 15 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme os bolinhos.

Recheio e Cobertura

1. Em uma tigela, misture o doce de leite com exatamente metade da quantidade de creme de leite até obter um creme homogêneo e reserve para o recheio.
2. Corte os pães de mel ao meio horizontalmente e distribua o recheio de doce de leite entre as metades.
3. Em outra tigela, adicione o chocolate em pó ao restante do creme de leite e misture bem até formar uma cobertura lisa.
4. Espalhe a cobertura de chocolate por cima e ao redor dos pães de mel já recheados, cobrindo-os por inteiro.