Papinha cremosa de macarrão com abóbora
Prepare uma refeição caseira, saudável e reconfortante para o seu bebê com esta receita simples de papinha de macarrão com abóbora. Com uma textura cremosa obtida através de um leve molho branco, esta preparação une carboidratos, legumes e um toque de sabor suave de cebola e salsinha, garantindo uma refeição equilibrada e saborosa.
Ingredientes
Preparo
- 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo
- 1 colher de sopa de óleo de milho ou girassol
- 2 copos de leite
- 1 pitada de sal
- Meia cebola
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher de café de margarina
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 pedaço pequeno de abóbora
Modo de preparo
Preparo
- Coloque meio litro de água para ferver em uma panela junto com o óleo e o sal.
- Quando a água entrar em ebulição, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar macio.
- Em um recipiente separado, dissolva completamente a farinha de trigo no leite.
- Despeje a mistura de leite e farinha sobre o macarrão cozido, acrescentando também a margarina e a cebola picada.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o caldo tome consistência cremosa.
- Incorpore a salsinha picada e os pedaços de abóbora previamente cozidos, misture bem até que tudo esteja aquecido e homogêneo, e sirva em seguida.
Notas do chef
- Você pode substituir a abóbora por carne moída, peito de frango desfiado ou por espinafre cozido e picado.
- Caso prefira uma textura mais lisa, você pode amassar os ingredientes com um garfo ou passá-los levemente pela peneira antes de servir.