Patê Cremoso de Espinafre com Atum
Aprenda a preparar um delicioso patê de espinafre com atum, uma receita prática e rápida que combina a leveza do espinafre com a cremosidade da maionese e o toque especial do atum. Ideal para entradas, lanches rápidos ou recepções.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de atum
- 1 maço de espinafre limpo e lavado
Modo de preparo
- Unte uma fôrma refratária com manteiga e disponha o espinafre, a cebola picada e o dente de alho.
- Tampe o recipiente e leve ao micro-ondas por 8 minutos em potência média para cozinhar os vegetais.
- Retire do micro-ondas, descarte o excesso de água, espere esfriar e esprema bem o espinafre para remover todo o líquido restante.
- Transfira o espinafre cozido para o processador de alimentos junto com o atum escorrido, o molho inglês e a maionese.
- Bata por alguns segundos até misturar, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bata novamente até obter uma pasta homogênea e cremosa.
- Transfira para um recipiente, leve à geladeira por alguns minutos para gelar e sirva acompanhado de torradas ou biscoitos tipo cream cracker.
Notas do chef
- Escorra bem o atum antes de adicionar ao processador para evitar que o patê fique excessivamente líquido.
- Para conservar, mantenha o patê em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.